La capacità di combattimento di un combattente dipende dalle sue qualità morali e volitive, dalla capacità di maneggiare armi e equipaggiamento militare, oltre che dalla forma fisica. Tuttavia, la fornitura di personale militare non è meno importante - come sai, non puoi combattere molto a stomaco vuoto. Non solo le condizioni fisiche del soldato, ma anche il suo morale dipende dal cibo in prima linea.
Un modo ideale per nutrire un soldato è un alimento fresco e caldo composto da diversi piatti cucinati in una cucina da campo. Tuttavia, questo non è sempre possibile, e in questo caso nell'esercito c'è una razione secca, o una razione alimentare individuale (IRP) - questo è ciò che viene ufficialmente chiamato. Sukpay è un set di prodotti destinati all'alimentazione di personale militare nei casi in cui non è possibile preparare cibi caldi freschi. In altre parole, suhpay è cibo per condizioni di campo.
Molto spesso, le razioni secche sono associate al servizio militare. Ma è piuttosto un tributo all'abitudine. Calorie IRP moderne, gustose e preparate secondo le raccomandazioni dei nutrizionisti. Le razioni secche sono facili da acquistare per la vendita gratuita, è popolare tra i turisti, i pescatori, i cacciatori, gli scalatori - in breve, coloro che trascorrono molto tempo lontano dalla civiltà.
Una razione militare può essere progettata sia per un singolo pasto sia per il cibo di una persona per l'intera giornata. Al giorno d'oggi, la questione dei combattenti di potere ha prestato molta attenzione. Gli IRP sono sviluppati sulla base di seri studi scientifici e test pratici. La razione secca dell'esercito russo non fa eccezione. Suhpay domestico perfettamente bilanciato in proteine, grassi e carboidrati, ha le calorie necessarie. È calcolato sulla base dei costi energetici di un soldato in una situazione particolare. Ad esempio, una razione di montagna secca ha un potere calorifico superiore rispetto a un normale RPI dell'esercito.
A proposito, secondo gli standard russi, l'alimentazione continua del personale dell'IRP non dovrebbe superare i sette giorni.
Requisiti IRP
Una dieta individuale dovrebbe soddisfare requisiti abbastanza rigorosi, in primo luogo, si riferisce alla composizione dei prodotti inclusi nell'IWP. Suhpayek dovrebbe:
- Conservato a lungo. Cioè, la sua composizione non dovrebbe includere i prodotti deperibili: maionese, frutta fresca, carne cruda, ecc.
- Contiene alimenti già pronti da mangiare o che possono essere cucinati facilmente e velocemente.
- Essere facilmente digeribile Cioè, la composizione dell'IRP dovrebbe includere prodotti che non causano disturbi digestivi o allergie
- Avere un imballaggio comodo e affidabile, che anche in condizioni di campo protegge a sufficienza i prodotti dagli effetti di acqua, sporco, danni meccanici. Inoltre, l'imballaggio dovrebbe essere conveniente per il combattente da mangiare.
- Avere una composizione nutrizionale equilibrata e soddisfare pienamente i bisogni umani in calorie e nutrienti e vitamine essenziali.
Questi sono i requisiti di base per un IRP moderno in qualsiasi esercito, inoltre, oggi molta attenzione è rivolta al gusto di suhpayka.
La solita composizione dell'IRP e prodotti che sono proibiti per essere inclusi nel picco secco
Di solito il seguente prodotto alimentare è una parte delle razioni secche dell'esercito:
- Cibo in scatola: stufato, latte condensato, cereali in scatola, spezzatino
- Alimenti sublimati o secchi: minestre istantanee o borscht, frutta secca, latte in polvere, caffè istantaneo, succhi
- Cracker, cracker o biscotti
- Vitamine e integratori alimentari (spezie, sale, zucchero)
Oltre ai prodotti, l'esercito suhpayka dovrebbe includere piatti usa e getta, tovaglioli, dispositivi per il riscaldamento di alimenti e disinfettanti per l'acqua. Di norma, l'acqua non fa parte dell'IRP. Di solito vengono utilizzati per riscaldare i prodotti, il combustibile secco e vari bruciatori del design più semplice. In precedenza, una razione secca di alcuni eserciti comprendeva anche sigarette e preservativi, ma questa pratica è stata a lungo abbandonata. Di norma, i prodotti inclusi nella razione secca possono essere consumati anche a freddo, ma in questo caso non saranno così gustosi e meno facilmente assorbiti dall'organismo.
La composizione delle razioni secche non dovrebbe includere:
- Qualsiasi prodotto deperibile che richiede condizioni speciali per la conservazione (temperatura, livello di umidità, ecc.)
- Prodotti che includono alcol, un gran numero di spezie, caffè naturale, dolciumi e oli da cucina, sale da cucina con un contenuto superiore allo 0,8%, gran parte dei conservanti
- Pasticceria con un alto contenuto di cacao o con crema riempitivi nella sua composizione
- Frutta e verdura fresca
- Qualsiasi cibo, la cui qualità e sicurezza non sono confermate da test di laboratorio
Un po 'di storia di razioni secche IRP
La questione dell'approvvigionamento di cibo dell'esercito durante la guerra o la campagna elettorale era un vero grattacapo per i leader militari di tutte le età e nazioni. È stato a lungo praticato vari metodi di cottura di alimenti nutrienti concentrati, che possono essere conservati a lungo.
I popoli nomadi appoggiavano pezzi di carne tagliati a fettine sottili sotto la sella: veniva rapidamente salato con il sudore di un cavallo e trasformato in un prodotto nutriente di conservazione a lungo termine. I mongoli asciugavano e macinavano la carne e le ossa degli animali, ricavandone l'analogo dei moderni cubetti di brodo. Di questi, si potrebbe rapidamente cucinare un brodo caldo o stufato. Gli Aztechi fecero palle di cacao secco. I guerrieri ninja giapponesi medievali avevano palle nutrizionali speciali.
La vera rivoluzione nel provvedere l'esercito con le disposizioni avvenne nel 1795, quando fu inventato un modo rivoluzionario di preservare i prodotti. È stato inventato dallo chef francese Upper, per il quale è stato premiato con una medaglia d'oro da Napoleone e un grande premio in denaro.
Nel 1810, l'inglese Durand iniziò a produrre cibo in scatola per la marina reale. Per fare questo, ha fatto barattoli di latta, stagno di latta.
Nell'Armata Rossa, il primo soldato di Sukhpay apparve poco prima dell'inizio della seconda guerra mondiale, nella primavera del 1941. La ragione di questa innovazione fu la drammatica esperienza della guerra sovietico-finlandese, durante la quale l'Armata Rossa si trovò di fronte a seri problemi legati alla fornitura di cibo al personale militare in combattimento.
La guerra invernale ha dimostrato che è tutt'altro che possibile fornire cibo alle truppe regolarmente e in modo tempestivo, per non parlare dei pasti caldi. E questo problema era così grave che è stato discusso a livello del Comitato centrale e dello stato maggiore generale.
Il servizio di approvvigionamento alimentare dell'Armata Rossa è stato incaricato di sviluppare per l'esercito una serie di generi alimentari che avrebbero un peso e un volume ridotti (cioè potrebbero essere trasportati da ogni combattente), è stato conservato per lungo tempo in qualsiasi condizione (caldo, freddo) e non ha richiesto una lunga preparazione e elaborazione.
La sofferenza delle razioni secche dell'Armata Rossa fu ufficialmente adottata il 15 maggio 1941. Vari concentrati divennero la base dell'IRP, che poteva essere rapidamente preparata aggiungendo acqua bollente a loro. Va notato che questi concentrati non erano destinati all'alimentazione individuale del combattente, più spesso venivano distribuiti a piccole unità che erano costrette ad agire autonomamente senza fornire cibo. Anche se, ovviamente, i concentrati potrebbero essere dati a ciascun combattente separatamente. Inoltre, tale cibo richiedeva ancora alcune operazioni di cottura - questa è un'altra differenza rispetto al PRI attuale.
Allo stesso tempo, è stata approvata l'indennità giornaliera del cibo di un soldato con razioni secche, oltre ai concentrati, c'erano cracker di segale (600 grammi), salsiccia mezza affumicata (100 grammi) o carne in scatola (113 grammi), scarafaggio essiccato o affumicato (150 grammi) ), o formaggio, formaggio (150 gr). Inoltre, la razione includeva zucchero, tè e sale. Secondo questi standard, ogni combattente aveva diritto a 75 grammi di zuppa concentrata e 200 grammi di porridge da concentrato al giorno.
Nell'URSS del dopoguerra, l'enfasi principale nella nutrizione del campo dei soldati in suhpayka è stata posta sul cibo in scatola. C'erano diversi tipi di IRP, la loro composizione è stata preparata sulla base dei carichi sperimentati dai combattenti. La razione di montagna era considerata molto nutriente (consisteva di cioccolato e pancetta), ma la fanteria era alimentata molto più modestamente. Negli anni '80, una lattina di carne in scatola di cibo (250 grammi), due lattine di "carne e cereali" (di solito riso o grano saraceno con carne), cracker o biscotti (300-500 grammi), una bustina di tè birra e zucchero. In URSS, inoltre, non si sono "disturbati" con il packaging generale del suhpaya: nella migliore delle ipotesi i prodotti erano in una scatola di cartone, ma più spesso venivano consegnati al combattente alla rinfusa. Il contenuto calorico delle razioni sovietiche variava da 3100 a 3350 kcal.
Le ultime modifiche alla razione secca del soldato sovietico sono state fatte nel 1990 (ordine numero 445). Dopo ciò, la vita di un soldato divenne un po 'più dolce: il latte condensato e il succo in scatola furono aggiunti all'esercito suhpay.
Dieta individuale dell'esercito russo
Dopo la fine della Guerra Fredda e il crollo dell'Unione Sovietica, gli specialisti nella retroguardia dell'esercito russo dovettero affrontare il compito di sviluppare una nuova razione secca per fornire ai militari sul campo. Il soldato sovietico di Sukhpay nel cibo in scatola non solo non corrispondeva alle nuove realtà della guerra moderna, ma sembrava semplicemente una presa in giro sullo sfondo degli eserciti occidentali che lampeggiavano sull'IRP TV.
A metà degli anni '90, fu sviluppata una razione individuale per il personale militare dell'esercito russo: fu preparata in due forme contemporaneamente: IRP-B (combattimento) e IRP-P (tutti i giorni). La composizione di questi sukhpaykov fu ufficialmente regolata per ordine del Ministro della Difesa datata 24 luglio 2000.
IRP-B contiene 3590 kcal e IRP-P contiene 3360 kcal.
Rispetto al sovietico Suhpay, i nuovi IRP sembravano alieni da un altro pianeta. Hanno superato in modo significativo le controparti sovietiche in tutti i parametri: la gamma di prodotti, il gusto, la praticità della confezione. Alimenti in scatola e cereali in scatola sono stati aggiunti cibo in scatola, bevande secche, frutta secca, tè, latte, caffè istantaneo.
Entrambe le razioni sono realizzate in diverse versioni, ognuna delle quali contiene la propria gamma di prodotti. Pertanto, essi non "disturbano" i soldati. Le nuove razioni a secco hanno ricevuto un moderno imballaggio in plastica, comodo e ermetico. Aveva una maniglia con cui il suhpay poteva essere facilmente montato su equipaggiamento o "armatura". I mezzi per riscaldare il cibo, le partite resistenti al vento e all'umidità, i tovaglioli, i cucchiai di plastica e un coltello erano inclusi nelle razioni. La confezione era divisa in tre scomparti, ognuno dei quali conteneva un set di prodotti per colazione, pranzo e cena. L'IRP-B non è molto diverso dall'IRP-P, quest'ultimo è leggermente meno in termini di massa e contenuto calorico.
Per le unità di ricognizione e per scopi speciali, è stata sviluppata una razione secca di piccole dimensioni contenente alimenti con un contenuto calorico più elevato.
Nel 2014, su iniziativa del Ministro della Difesa Shoigu, è stata modificata la progettazione dell'IRP e, dal 2018, è stata introdotta la stessa confezione per tutte le razioni essiccate dell'esercito.
Attualmente esiste un ampio elenco di diversi tipi di razioni secche, ognuna delle quali è destinata a casi speciali:
- Emergenza. Questo è un insieme di cibo per gli equipaggi di aeroplani ed elicotteri che si sono schiantati (tasso di posa n. 20). Esiste anche una versione "di mare" di questo sukhpayk, destinata al personale in difficoltà in mare e situata su equipaggiamento di soccorso (norma del segnalibro n. 19).
- Casual. Questo è un IRP-P.
- Amplificato. PRI-U.
- Fighting. IRP-B (numero di deposizione numero 9).
- Mountain. RPG (norma di posa numero 10).
- IRB FSB.
- IRP FSB "Montagna".
- Raggruppa la razione secca - GRP-10.
- Dieta unica (norma numero 22).
- Razione aggiuntiva per donatori (norma numero 21).
- Dieta per sub - ARP (norma numero 18).
- Razione per piloti di aeroplani ed elicotteri - BRPESV (norma n. 17).
- Razioni secche per il personale militare che serve sotto l'esposizione a radiazioni o che si occupano di sostanze chimiche tossiche.
- La razione per gli equipaggi di aeroplani ed elicotteri ad aerodromi alternativi - RPESV (norma 12). Sukhpay è progettato per pilotare i piloti sui campi di aviazione del salto, dove non c'è possibilità di ottenere cibo caldo.
Il più comune di questi è Suhpay IRP-P.
Razioni secche di eserciti stranieri
Razioni secche di diversi eserciti del mondo sono sviluppate secondo principi simili, sono gustose e ad alto contenuto di calorie. Di solito portano un'impronta notevole della cucina nazionale e delle preferenze culinarie della gente. Ad esempio, la razione dell'esercito sudcoreano contiene una grande quantità di riso e cavolo sottaceto piccante. Nei paesi della Scandinavia, ai soldati viene dato il pesce con panna acida, suhpay dell'esercito tedesco contiene molta carne e polpettone e carne in scatola.
Una delle razioni a secco più conosciute è l'RPD dell'esercito americano. Si chiama MRE (Pasto pronto da mangiare - "piatti pronti"). Questa razione ha 24 opzioni di menu: è imballata in plastica color sabbia sulla quale sono scritti il numero del menu e il suo corso principale. Il pacchetto è progettato per un pasto. Oltre ai prodotti, il tè istantaneo o il caffè, oltre alla limonata in polvere, fanno parte del pacchetto MRE. Per riscaldare gli alimenti, ogni set ha una borsa con un riscaldatore chimico e contiene anche cucchiai usa e getta, fiammiferi, carta igienica e salviettine umidificate. Valore energetico - 1300 kcal.
Oltre a MRE, l'esercito americano ha altri tipi di razioni a secco:
- Sukhpay FSR (First Strike Ration), è progettato per il personale militare che svolge i propri compiti in condizioni di maggiore sforzo fisico. Progettato per 72 ore. Valore energetico - 2900 kcal.
- Razione a secco LRP (Long Range Patrol). È anche progettato per uno sforzo fisico intenso (come la FSR), ma dura a lungo. Contiene 1540 kcal.
- Suhpay MCW (Pasto freddo). Progettato per svolgere compiti in climi freddi, il più delle volte questo Sukthai viene utilizzato dai Marines e dai SSO. Contiene 1540 kcal.
- HDR (Humanitarian Daily Ration) - razione secca "umanitaria", progettata per alimentare le vittime nell'area del disastro. Progettato per i pasti durante il giorno. Adatto a persone di tutte le religioni, in quanto non contiene prodotti di origine animale e alcol, anche in salviettine umidificate. Sulla confezione con l'aiuto di disegni mostra come gestire correttamente le razioni, in modo che si adatti anche a una persona analfabeta.
La razione secca italiana comprende 50 ml di alcol 40 gradi e un riscaldatore, pasta, zuppa di fagioli, caffè istantaneo con panna, tacchino in scatola, insalata di riso, macedonia di frutta o muesli al cioccolato.
Il suhpay francese soddisferà i buongustai più viziati: patè di cervo, salumi, maiale creolo, budino alla crema, bevanda in polvere, muesli, caffè e caramello. Ci sono set con gnocchi di manzo e patè di salmone.
Anche ai tedeschi non dispiace mangiare bene. La loro razione individuale comprende: salsiccia di fegato, pane di segale, gulasch con patate, biscotti, marmellata in assortimento e succo esotico sotto forma di polvere.
Le razioni secche polacche sono progettate per due pasti, contengono i seguenti prodotti: due barattoli di carne o pasta (carne o formaggio), due sacchi di cracker duro, latte condensato, due bustine di caffè istantaneo, bustina di tè, zucchero, compresse di vitamina C, gomme da masticare, fiammiferi, asciugamani di carta.
